8月份粮食价格监测显示，银川市粮食库存充足、购销市场稳定、成品粮销售平稳。其中小麦市场供应充足，购销价格小幅上扬；水稻市场供给宽松有序，价格小幅波动；玉米市场降温，现货价格高位运行；食用植物油供应无忧，价格走势稳定。

一、市场价格监测情况

1、小麦及面粉。

本月30日监测的小麦平均收购价格为2.65元/公斤，环比上升0.06元/公斤、同比均上升0.21元/公斤。

特二粉4.05元/公斤，环比不变。

2、水稻及大米。

本月30日监测的稻谷平均收购价格为2.51元/公斤，环比下降0.01元/公斤、同比均下降0.09元/公斤。

国标三级米5.34元/公斤、国标四级米4.85元/公斤，环比均不变。

3、玉米。

本月30日监测的玉米平均收购价格为2.30元/公斤，环比上升0.06元/公斤、同比均上升0.36元/公斤。

4、食用植物油。

本月30日监测的胡麻油、豆油和葵花油3个品种的价格分别为18.50元/公斤、10.25元/公斤和11.45元/公斤，胡麻油环比上升0.05元/公斤，同比上升0.18元/公斤；豆油环比上升0.04元/公斤，同比上升0.15元/公斤；葵花油环比不变，同比上升0.12元/公斤。

二、市场行情趋势

1、小麦市场供应充足，购销价格小幅上扬。8月以来，我国政策性小麦库存高企，市场调控并不缺粮，且小麦多元市场主体积极入市收购，市场供应充足。就我市而言，影响小麦价格的因素：一是主产区新季小麦质优价低，宁夏小麦市场外购量同比增加；二是开学季以及中秋、国庆双节临近，面粉企业开机率好转，面粉企业对小麦库存的消化进度加快；三是受持粮主体惜售及玉米价格持续走强影响，导致饲料加工企业加大小麦饲用代替力度。预计后期小麦价格波动幅度将维持在合理区间。

2、水稻市场供给宽松有序，价格小幅波动。早稻上市量持续增加市场购销活跃度，购销重点转向新季早稻，中晚稻市场仍以政策性稻谷拍卖为主。就我市而言，影响稻米价格小幅波动的因素有：一是大米消费淡季尚未过去，居民口粮消费处于低位；二是国家政策性稻谷开始增量投放，新季早稻收购与陈稻拍卖并存，市场供应充足；三是市场购销重点已转向新季早稻,对陈中晚稻的关注度呈微下滑态势；四是各方主体对新季早稻价格预期较高，农户惜售心理较强；五是早稻耐存储，粮食收储公司储备早稻补库将进入高峰期。预计随着大米市场需求的恢复，水稻市场将企稳回升。

3、玉米市场降温，现货价格高位运行。本月玉米流通情况好转，北方港口汽运及火车玉米集港明显放量。临储玉米拍卖竞价规则再度修改，供应量比前期增加。就我市而言，8月份玉米供需紧张转变为宽松状态，但价格依然高位运行：一是宁夏畜牧业生产克服疫情的不利影响，保持向好的发展态势，畜牧价格同比上涨，玉米用量上升；二是工业消费刚性增长，行业开工率提高，部分贸易企业出现囤粮赌市心态。预计随着国家政策调控、进口规模不断扩大、以及替代优势凸显的作用下,玉米价格以回调为主。

4、食用植物油供应无忧，价格走势稳定。国内外油脂基本面发生了一定的改变，不同油脂品种价格短期内形成共振，加速了整体油脂市场的上涨行情。就我市而言，8月份食用油价格稳定，影响因素如下：市场价格主要受国际、国内市场大环境的影响运行。8月以来，一是随着美豆价格下跌，人民币汇率走强，国内大豆迎来到港高峰，成本下降，国内大豆、豆粕供应充足；二是油脂需求持续恢复，随着疫情防控常态化，餐饮消费降幅持续恢复，带动食用油消费恢复性增长。随着双节临近，包装油集中备货将逐步开展，预计后期食用油价格将保持上行走势，不过上涨空间有限。