工人作业忙

分拣葡萄

果实诱人

11月22日至24日，第七届国际风土大会在上海举行，包括中国在内的16个国家近200家世界经典葡萄酒产区酒庄参与活动。

此次大会上，贺兰山东麓葡萄酒产区的代表是贺兰晴雪酒庄酿酒师张静，她酿造的“加贝兰2009”是首个摘取“品醇客世界葡萄酒大赛”最高奖项的中国葡萄酒，作品“小脚丫”也是首度被写入《世界葡萄酒地图》的中国酒款。

摸索前行勇追梦

贺兰晴雪酒庄于2005年建立，19年间，它创造出很多个“最”：贺兰山东麓最早建地下酒窖、最早用橡木桶、最早做陈酿型葡萄酒……当然，还有最早捧得葡萄酒界“奥斯卡”的最高奖项。

然而，当年的贺兰山东麓，如同一张白纸。

2004年，宁夏提出建设葡萄酒产业科技示范园，张静告别了原本安稳无忧的“铁饭碗”，与葡萄酒行业的两位前辈一拍即合，在贺兰山下建起了酒庄。

没有设备，没有经验，第一批葡萄酒人就像拓荒者，在摸索中前行。和很多葡萄酒“小白”一样，张静最开始也去了法国学习技术，回国后，又在中法庄园学习葡萄酒酿造技术，大部分时间，她都一头扎进葡萄园里。

葡萄酒是时间的艺术，从种地到挂果需要4年，从收葡萄酿酒到装瓶，少则一年，多则数年。装瓶后，还要瓶储至少半年。张静耐心地酝酿着一切，直到一个机会的来临。

2011年，当张静准备参加品醇客世界葡萄酒大赛时，世界葡萄酒产地版图里并没有宁夏，张静急忙向老师求助，宁夏产区才被临时加上，这才有了后来的故事。

醉人魅力聚目光

2011年秋，英国伦敦。从12254款酒中脱颖而出的葡萄酒品“加贝兰2009”，不仅获得全球最具权威的葡萄酒大赛——品醇客（DWWA）世界葡萄酒大赛的国际大奖，也成为首个摘取品醇客世界葡萄酒大赛最高奖项的中国葡萄酒，改变了世界葡萄酒产地的版图，宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区第一次出现在世界葡萄酒人的视野中。“加贝兰2009”正是由张静酿造。张静回忆，当年参赛的产品数量繁多，获奖机会只有不到0.3%。“能够获奖，我们感到非常惊喜。那一次，贺兰山东麓葡萄酒的名字，给所有人留下了深刻的印象。”

同一年，宁夏成立了葡萄酒局，该局相关负责人提出了发展方向，“走一条小酒庄大产业之路。”贺兰山东麓没有建造大规模酒厂，而是走了一条培育和扶持精品酒庄、葡萄园之路。

贺兰山下美酒香

在北纬38度附近，不同国家的众多知名葡萄酒产区熠熠生辉，贺兰山东麓葡萄酒产区也正在书写着独特的葡萄酒文化。

张静认为，当一次次分享贺兰山东麓葡萄酒产区故事的时候，也是在不断向世界诠释着宁夏的魅力。“可以说，现在葡萄酒已经成为了一张宁夏对话世界、世界认知宁夏的紫色名片。”

张静以女儿为灵感酿造的“小脚丫”，是首度被写入《世界葡萄酒地图》的中国酒款。“该款酒像小脚丫一样代表着生命，代表着成长，也代表着我们永远没有停止学习的脚步。”张静介绍道。

2012年，《世界葡萄酒地图》的作者杰西丝·罗宾逊来到贺兰晴雪酒庄，她被这款酒本身的风味以及背后的故事、蕴含的精神打动，于是将这一酒款收录在《世界葡萄酒地图》里，一个带着中国家庭情感的故事通过葡萄酒传播到全世界。如今，越来越多的故事、各种各样的联结在贺兰山持续发生，共同诠释着葡萄酒多元的文化内核和贺兰山东麓葡萄酒醉人的魅力。