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索 引 号:640100-103/2021-00687 发布日期:2021-09-28
发布机构: 银川市教育局 责任部门: 银川市教育局
名 称:2021年银川市学校食堂双随机督查检查信息公示

2021年银川市学校食堂双随机督查检查信息公示

序号

检查单位

检查结果

整改及复查情况

1

宁夏幼儿师范高等专科学校

管理较为规范。


2

银川景博学校(二楼食堂)

索证索票不规范;未设置食品添加剂存放专柜;食品添加剂未标注清楚使用范围及用量。

问题已整改落实到位。

3

宁夏特殊教育学校

未登陆明厨亮灶监管系统,未设置明厨亮灶二维码;未设置食品添加剂专柜,食品添加剂无标签及使用范围。

问题已整改落实到位。

4

银川市四幼北塔湖分园

个别食品留样量不足125g;餐具消毒摆放过于密集,快速检测个别餐盘不达标。

问题已整改落实到位。

5

宁夏地质工程学校学生食堂(回餐厅)

索证索票不规范;未登录明厨亮灶监管系统;食品添加剂标签未标注使用范围及内容。

问题已整改落实到位。

6

长兴七彩幼儿园

索证索票不规范;水果间无独立空调和测温设施。

问题已整改落实到位。

7

银川市第九中学学生食堂

冷冻柜内存在荤素混放;部分地沟盖板不规范,缝隙大于10mm。

问题已整改落实到位。

8

银川市金凤区颐和幼儿园

冷藏冷冻柜温度显示故障;个别食品留样量不足125g;采购的食品原材料按要求用保鲜盒分类分装,但未标注生产日期、保质期、进购时间;水果切配间为开放式,无独立空调、无温湿度计,紫外线消毒灯位置不合理;消毒柜内餐具摆放过于密集;洗肉池洗菜池混用;索证索票不规范;灭蝇灯未开启。

问题已整改落实到位。

9

宁夏幼儿师范高等专科学校第一附属幼儿园

专间未安装感应式水龙头;色标管理不到位;消毒餐具摆放过于密集。

问题已整改落实到位。

10

金凤区英迪贝尔幼儿园

专间无独立空调和测温设施;洗手池设置不规范;灭蝇灯未开启。

问题已整改落实到位。

11

银川市第八中学食堂

冷冻柜温度未能正常显示、冰霜较厚;4D厨房建设需进一步完善。

问题已整改落实到位。

12

宁夏旅游学校学生食堂

消毒柜内餐具摆放过于密集;食品储存管理制度需要更新。

问题已整改落实到位。

13

银川市西夏区童悦幼儿园

索证索票保存不规范;4D厨房建设需进一步完善。

问题已整改落实到位。

14

北方民族大学附属中学食堂

食品原材料未离地离墙存放;食品添加剂贮存柜未标注“食品添加剂”字样;食品原料、半成品与成品贮存时未做到互相分开,荤素未分开贮存;食品容器落地存放;操作间存在大量卫生死角;食品快速检测试剂超过有效期。

问题已整改落实到位。

15

宁夏司法警官学院一楼食堂

食品添加剂未完全落实专柜储存要求;部分食品留样克重不足125g;操作间存在卫生死角。

问题已整改落实到位。

16

景博学校食堂

个别食品留样量不足125g;电饼铛清洗不到位。

问题已整改落实到位。

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