市肉牛产业高质量发展包抓机制成员单位：

现将《银川市2024年肉牛产业高质量发展工作要点》印发给你们，请结合实际抓好落实。

                                   银川市肉牛产业高质量发展

                                    包抓机制办公室（代章）

                                       2024年5月15日 

银川市2024年肉牛产业高质量发展

工作要点

为加快肉牛产业高质量发展，确保如期完成年度各项目标任务，结合实际，制定本方案。

一、工作目标

以促进农民增收为核心，以提高肉牛产业发展质量效益和竞争力为目标，调优种养结构、推进扩规提质、做强精深加工、打造知名品牌、促进融合发展，加快肉牛产业由卖活牛向卖产品、初加工向精深加工、分散养殖向合作化经营转变，推动肉牛产业高质量发展。到2024年底，全市肉牛饲养量达到25.6万头，力争创建标准化示范场1家；肉牛良种化率达到90%以上。实现肉牛产业全产业链产值55亿元。

二、工作任务

（一）加强良繁体系建设。坚持“优质+高端”双轮驱动，完善优质高档牛羊育繁推一体化技术体系，持续推进优质西门塔尔牛、安格斯牛纯种选育。为自愿选择采用性控技术进行可繁母牛配种繁育的肉牛养殖场（户）提供冻精和配种繁殖（母牛输精）服务，在永宁县、灵武市推广优质西门塔尔牛、安格斯牛冻精2.9万只，改良肉牛1万头，肉牛良种化率达到90%以上。强化种业协同创新，选育适应本地养殖的安格斯、和牛品种，挖掘宁夏黄牛特色性状基因，利用传统和现代育种技术，推进数据采集标准化、信息化、智能化建设，改善肉牛出肉率与养殖成本。

（二）提升标准化养殖水平。立足产业基础，科学规划布局，加快新型经营主体建设，完善设施设备配套，实施兴泾镇肉牛养殖（庭院经济）设施改造提升、建设兴庆区大新村肉牛养殖产业融合发展示范村、打造崇兴镇村集体经济肉牛联合养殖产业园，推进产业集聚集群发展，全市肉牛规模化养殖比例分别达到52%。以养殖、加工龙头企业为重点，加强营养调控、精细管理、疫病防控等综合配套技术示范推广，采取技术服务、订单养殖、合作经营等方式加强养殖基地建设，推进标准化生产。

（三）加强动物疫病防控。进一步加强动物疫病防控和病死畜禽无害化处理监管，持续做好口蹄疫、布病等重大动物疫病强制免疫和主动监测，有效防范抛扔病死畜禽和重大动物疫情发生。压实全市养殖场（户）防疫主体责任，改善防疫条件，健全防疫制度，落实强制免疫、规范消杀、疫病报告等措施，加强规模化肉牛养殖场布鲁氏菌病、结核病的监测和净化，鼓励企业创建国家级疫病净化场。严格落实调运落地监管，执行银川市三关口动物及动物产品指定通道规定，全面提升我市肉牛疫病防控综合能力和动物产品质量安全水平，产品质量安全合格率达到95%以上。

（四）促进种养结合绿色发展。持续实施粮改饲、高产优质苜蓿示范基地建设等政策项目，挖掘葡萄藤、葵花头等非常规饲料开发和秸秆加工、柠条平茬利用。推广青贮玉米、苜蓿种植和一年生饲草高效复种模式，在全市种植青贮玉米30万亩、苜蓿留床面积达到10万亩，推广示范“青贮玉米+小黑麦”“春小麦+燕麦”等一年两茬优质饲草高产高效种植模式2万亩，提高优质饲草料生产供给能力。按照“就地消纳、综合利用”的原则，以“源头减量、过程控制、末端利用”为主要路径，支持规模养殖场、第三方处理机构等配套完善粪污处理设施，推广“堆肥发酵--还田利用--饲草种植”“粪污集中收集--社会化服务--全量还田利用”等模式，提高粪污资源化利用水平，规模养殖场粪污处理设施装备配套率达到95%以上，粪污综合利用率达到90%以上。

（五）提升精深加工水平。培育壮大6家牛羊屠宰加工企业，实施好畜禽定点屠宰补贴项目，促进肉牛出栏、补栏。规范牛羊屠宰，落实“集中屠宰、集中检疫”管理制度，强化抽检监测，严厉打击屠宰病死牛、注水、使用违禁添加物及病死牛流入市场等违法违规行为，确保肉品质量安全。紧盯消费升级需求，推进金顺友、福兴神农等屠宰场、加工中心设备技术改造和升级，提高分级加工、分割包装和熟食产品比重，屠宰加工率达到20%以上，引导“运活牛”向“运牛肉”“运产品”转变。

（六）强化技术推广服务。坚持创新驱动，围绕关键环节、关键技术，加强技术创新、模式创新和人才培养，推动产业转型升级。加强与宁夏农科院单位合作，开展犊牛呼吸道疾病现场快速诊断和无抗防治技术研究与示范，提高肉牛自身免疫力，改善肉品品质。以规模养殖场、养殖集中区为重点，集成示范肉牛高效繁殖、精准饲养、差异化育肥、信息化管理等配套技术，培育标准化示范场1个，促进质量效益提升。鼓励县级通过购买第三方服务等方式，为中小养牛场（户）提供繁育、饲喂、诊疗、防疫等全过程技术服务。充分利用“头雁”、科技特派员、农村实用人才带头人培训、基层农技推广培训、高素质农民培训等项目，培训技术骨干、经营管理人才、高素质农民、养殖户。

（七）提升品牌影响力。加强品牌培育与宣传推介，利用国际肉类博览会、宁夏精品中国行、2024年中国绿色食品博览会等各类国际国内重要会议、重大活动，提升我市肉牛品牌影响力和市场竞争力。组织企业实施自治区“6211”计划，加快打造一批知名度高和影响力强的区域公用品牌、企业品牌和产品品牌，推动形成区域品牌辐射带动、企业品牌和产品品牌竞相绽放的良好局面。运用好银川电商直播公共服务基地和“乡味宁夏”等载体，加快“数字供销”建设，推广“乡村网红+直播带货”等营销新模式，建设集“精深加工+直播带货”为一体的加工营销中心2个。

三、工作要求

银川市肉牛产业高质量发展包抓机制办公室要加强产业发展指导，加强滩羊产业高质量发展工作成效总结，将肉牛产业高质量发展工作纳入银川市乡村振兴工作重要内容。及时宣传报道各地各单位的好做法好经验，互相学习、互相借鉴，营造推动肉牛产业高质量发展的良好氛围,确保如期完成肉牛产业目标任务，推进肉牛产业高质量发展。

附件：2024年银川市各部门肉牛产业高质量发展重点任务分工表

附件：

2024年银川市各部门肉牛产业高质量发展重点任务分工表