各分局：

现将银川市市场监督管理局《2017年食品安全快速检测工作暨“你送我检”活动实施方案》印发你们，请结合本辖区工作实际，认真贯彻落实。

附件：1、银川市市场监督管理局2017年食品安全快速检

         测工作暨“你送我检”活动实施方案

      2、2017年食品快速检测计划分配表 

      3、食品安全快速检测项目和品种一览表

      4、食品快速检测抽样通知书 

      5、食品快速检测抽样单 

      6、食品快速检测报告 

      7、食品质量快速检测结果通知单 

      8、快速检测不合格食品处理情况报告表 

      9、食品快速检测情况统计表 

      10、“你送我检”情况统计表

      11、食品快快速检测情况汇总表 

                         银川市市场监督管理局

                           2017年2月14日 

附件1：

银川市市场监督管理局2017年

食品安全快速检测工作暨“你送我检”活动实施方案

为完成2017年食品安全快速检测1万批次，落实好我局“你送我检”施政承诺，保障广大消费者食品消费安全。特制定如下实施方案：

一、工作目标

坚持将食品安全快速检测作为依法履行日常监管职责的重要手段，积极运用快速检测技术，及时发现和控制食品安全风险。同时，也要把食品快速检测深入百姓生活，兑现“你送我检”施政承诺，免费为百姓提供快检服务，激发广大消费者参与食品安全监管的意识，提升公众食品安全的参与度和感知度。

二、工作时间、任务及重点

（一）工作时间。

2017年2月6日至10月31日（其中，“你送我检”活动时间(开放日)定为每月第一周的星期三，遇节假日顺延至第二周的星期三）

（二）工作任务。

兴庆区一分局3000批次，兴庆区二分局3000批次，金凤区分局2000批次，西夏区分局2000批。另外，“你送我检”活动的任务不做规定，但必须做到有送必检、随送随检。

（三）工作重点。

1、重点场所：农贸市场、商场、超市、批发市场、食品生产加工小作坊、食品摊贩、小食杂店、小型餐饮、农村的食品零售店、学校、机关及企事业单位食堂及农村自办宴。

2.重点品种：食用农产品、散装食品、节日食品。

3、检测项目：农药残留、双氧水（过氧化氢）、二氧化硫、甲醛、亚硝酸盐、酸价、过氧化值、极性组分、硫酸铝钾等项目。

三、组织领导

为保证此项工作落到实处，市局决定成立食品快速检测暨“你送我检”工作领导小组。

组  长：左  弘局长

副组长：孙剑平副局长

成  员：高建伟、铁富荣、章  健、张本明、陆  川、

        张  辉、郎随永、樊荣春

领导小组办公室设在市局食品生产科，由高建伟任办公室主任。

四、工作职责

（一）市局职责。

1、负责制定实施方案，明确检测时间、品种、项目、工作程序等，保障快检工作和“你送我检”活动的技术支持和费用。

2、负责举办全系统食品快速检测培训班，承担各分局快速

检测人员的培训工作。

3、负责建立快速检测监控系统，为各分局分配好用户名及密码。

4、负责向社会公布“你送我检”活动方案，做好全局快检和活动的宣传工作。 

5、负责每季度对分局快速检测工作和活动开展情况进行检查，按照任务完成情况和问题食品检出率综合排名，对不能正常开展检测或完不成快速检测计划任务的进行通报批评。

（二）分局职责。

1、负责制定本单位快检工作计划，及时上报食品质量快速检测工作进展情况，每月对辖区快检工作进行汇总和分析，形成书面报告上报市局食品生产科。

2、负责培训本单位基层监管所的检测人员，提高快检人员检测技能。务必将经过培训的检测人员真正放在食品快检的第一线，确保检测人员的相对稳定。

3、负责向社会公布本单位“你送我检”活动的地址、联系人、电话等内容 。

4、负责组织本单位快速检测室及基层监管所深入农贸市场、商场超市等经营场所，宣挂醒目的“你送我检”活动条幅，开展好“你送我检”活动，并协调有关媒体作好本单位活动的宣传工作。

5、负责指定专人按照统一的格式通过短信在“你送我检”

活动当日，向送样人及时反馈检测结果，不得拖延至第二日后。（合格的样品：感谢您的参与，您送检的**经对**项目检测符合食品安全标准要求。不合格样品：感谢您的参与，你送的**样品经对**项目检测不符合食品安全标准要求，建议您停止食用。）

6、负责督导检查基层监管所快速检测及“你送我检”活动的开展情况，检查监管所“你送我检”受理样品登记表等表格、文书的记录工作，及时解决工作中遇到的问题。

（三）基层监管所职责。

1、按照分局检测计划，负责具体开展快速检测工作及“你送我检”活动，不得向食品经营者或消费者送来的样品收取任何费用。

2、按照“谁检测谁录入”的原则，负责实时上报检测数据，做好表格、文书的登记工作，并按照规定程序处置快检不合格食品及投诉。

（四）对不合格样品的处置。

1、监督抽检的样品快检结果表明可能不符合食品安全标准的食品，应当进行监督检验，检测程序和办法按照《食品安全抽样检测管理办法》(国家总局第11号令)执行。

2、对于“你送我检”的样品快速检测结果表明可能不符合食品安全标准的食品，进行再次快检确认，如二次检测结果仍不合格的样品，立即责令其下架退市，停止销售，扣押等措施，由所长签字后上报分局，重新按照规定程序抽样，送有资质的

检验机构检验确认。

3、对问题样品抽样后，经具有检测资质的检验机构出具报告后，对结论为不合格的样品，立即立案调查，进入核查处置阶段。

五、工作要求

（一）提高认识，狠抓落实。各分局要深刻认识快检技术在基层监管和执法中的重要作用，切实加强组织实施，建立有效的工作机制，探索实施“快检筛查、靶向检验”的检测模式。通过制定具体工作计划、指定专人负责、完善检测体系等措施，进一步明确目标，严格落实责任，确保食品安全快速检测工作任务和“你送我检”活动落到实处。

（二）加强检测后处理工作。各分局对经快速检测不合格食品，应当告知送样人样品可能存在安全隐患，建议其停止食用，向其询问食品来源。对销售快检不合格食品的商家，  责令其下架退市，停止销售，并按照规定程序抽样，依程序进行核查处置。快速检测监管信息由市局统一发布，各分局、监管所不得擅自发布。上报信息必须经各分局、监管所负责人签字认可。

（三）按时上报工作情况。各分局要指定专人按时上报，于3月、6月、9月、12月的10日前将季度、半年及全年的快速检测结果汇总表（附件7）、统计表（附件8）、检测结果分析情况报送市局食品生产监管科（电子和书式）。

附件2：

2016年食品安全快速检测计划分配表

注：1、“你送我检”活动必须做到有送必检。 

2、按照总体任务要求，从1月份开始，12月中旬结束。 

附件3：

食品安全快速检测项目和品种一览表

附件4：

食品快速检测抽样通知书

编号：              (被检单位)                       

依据《中华人民共和国食品安全法》，现依法对你单位销售的食品进行抽样，采取快速检测方法进行检测。请认真阅读本通知书《食品快速检验受检单位(个人)须知》，并予以积极配合。

                         (抽样单位印章)

                          年   月   日

食品快速检测受检单位(个人)须知 

1、依据《中华人民共和国食品安全法》的有关规定，依法开展食品快速检测。食品快速检测的样品通过购买的方式获取，不向受检单位(或个人)收取检验费和其他任何费用。 

2、食品快速检测事先不通知受检单位，样品由抽样单位2名(或以上)抽样人员持《食品快速检测抽样通知书》(原件)、抽样人员单位工作证，在食品生产经营者销售的食品中随机抽取。 

3、任何单位(或个人)不得拒绝食品快速检测。 

4、抽取的样品应由抽样人员自行携带至食品快速检测单位。 

5、受检单位(或个人)对执行此次检测任务的单位、个人及有关此次快速检测工作的任何意见，请及时向食品药品监督管理部门反馈，反馈意见者应留下电话、传真、邮箱等联系方式。

附件5：

食品快速检测抽样单

编号：

附件6：

食品快速检测报告

编号： 

检验人：         审核 ：       批准： 

附件7：

食品快速检测结果通知单(存根)

〔    〕快检    号

（受检单位）

我单位于    年    月    随机抽取你单位销售的产地（标称生产企业或供货单位）为                                              ，规格批次为             的           食品，对其           项目进行了快速检测。经检测，样品中的                             项目不合格。你单位接此通知后，立即停止销售，等候食品药品监督管理部门处理。

食品快速检测单位(盖章)：

检查人员：

受检单位(个人)：              年   月   日   时   分

食品快速检测结果通知单(存根)

〔    〕快检    号

（受检单位）

我单位于    年    月    随机抽取你单位销售的产地（标称生产企业或供货单位）为                                              ，规格批次为             的           食品，对其           项目进行了快速检测。经检测，样品中的                             项目不合格。你单位接此通知后，立即停止销售，等候食品药品监督管理部门处理。

食品快速检测单位(盖章)：

检查人员：

受检单位(个人)：              年   月   日   时   分