各县（市）市场监督管理局，各分局，食品相关经营单位：

为认真贯彻落实自治区第十二次党代会精神，市总工会全面启动了“喜迎党的十九大·首府职工做贡献”系列劳动竞赛活动。近期，银川市总工会、市市场监督管理局决定联合举办全市食品快速检测“大练兵、大比武”技能竞赛活动。为确保工作落实到位并取得实效，现将《银川市食品快速检测“大练兵、大比武”技能竞赛活动实施方案》印发给你们，请各单位结合实际情况，组织好本次“大练兵、大比武”技能竞赛活动，并于2017年10月10日前将参赛人员报市市场监管局食品抽检快检中心。

联 系 人：魏庆

联系电话：0951-8677120；18909586618

邮    箱：sp4117315@163.com

附件：银川市食品快速检测“大练兵、大比武”技能竞赛

活动的实施方案

银川市市场监督管理局         银川市总工会

                            2017年9月14日

（此件公开发布）

附件：

银川市食品快速检测“大练兵、大比武”

技能竞赛活动的实施方案

为进一步提高银川市食品安全监管的科学化水平，提高基层执法人员的监管能力，结合全市食品监管工作实际，决定举办全市食品快速检测“大练兵、大比武”技能竞赛活动。

一、指导思想

牢固树立食品安全监管“四个最严”要求，以“四有两责”为工作统领，提高对食品快速检测工作重要性的认识，增强工作的主动性、积极性和创造性，不断提高食品快速检测人员的食品安全知识水平与检测技能，真正使全市系统食品快速检测工作走向制度化、规范化、程序化、法治化。

二、工作目的

通过举办食品快速检测“大练兵、大比武”技能竞赛活动，在快检工作中形成比、学、赶、超的良好氛围，有利于发挥快检技术在食品安全监管工作中的重要支撑作用。

三、组织领导

为切实做好银川市食品快速检测“大练兵、大比武”技能竞赛活动，特成立活动领导小组：

组   长：左  弘  市市场监督管理局局长

副组长：周东海  银川市总工会常务副主席

孙晓明  市市场监督管理局副局长

孙剑平  市市场监督管理局副局长

杨晓娟  市市场监督管理局工会主席

成  员：谢  钢  市市场监督管理局办公室主任

马红梅  市市场监督管理局人教科科长

赵培元  市市场监督管理局法制科科长

尹改青  市市场监督管理局食品生产科科长

黄晓源  市市场监督管理局食品流通科科长

章  健  市市场监督管理局餐饮监管科科长

梁志平  银川市总工会经济与劳动保护部部长

魏  庆　市市场监督管理局食品快检中心负责人

陆  川　市市场监督管理局兴庆区一分局局长

张  辉　市市场监督管理局兴庆区二分局局长

郎随永　市市场监督管理局金凤区分局局长

樊荣春　市市场监督管理局西夏区分局局长

李  海　永宁县市场监督管理局局长

刘  伟  贺兰县市场监督管理局局长

买锦路  灵武市市场监督管理局局长

领导小组下设办公室，设在市市场监督管理局食品抽检快检中心，办公室主任由孙剑平兼任，负责协调组织此次竞赛活动。

四、参赛人员

各县（市）局、分局选拔4名参赛选手编入监管组，已建成食品快检室的各经营单位选拔1名参赛选手编入企业组，参加此次竞赛活动。

五、内容及形式

此次竞赛采取理论知识(占40%)和操作技能(占60%)考核相结合的形式进行。

理论知识竞赛采用闭卷形式,共100道题目，考核参赛选手对食品相关法律法规、快检技术基础知识、快检方法操作规范的熟悉程度。竞赛时间为90分钟。

操作技能竞赛包括果蔬类的农药残留、豆制品的吊白块水发产品的甲醛、火腿卤肉的亚硝酸盐、干制蔬菜的二氧化硫、饮料的山梨酸钾、食用油的酸价、腌渍蔬菜的二氧化硫、酱油的氨基酸肽氮、肉丸的硼砂共10个常规检测项目。现场随机抽取3个检测项目，每个检测项目要求参赛者在30分钟内独立完成，考核参赛选手快检操作的熟练性、准确性和规范性。竞赛时间为90分钟。

六、实操竞赛规则

1.在选手入场之前，工作人员将所有检测样品、检测试剂盒等比赛用品按组分发到检测台上。

2.工作人员宣布开始并计时，每位参赛人员对所有项目进行检测，检测结果填写到检测结果表单中。

3.全部完成后，将最终显示结果的比色皿放于白纸上并标上检测项目名称，举手示意工作人员检查结果。

4.结果以打印出最终结果为准，并将打印结果表单同时提交。

5.每位选手完成快速检测后，由评委现场对参赛选手快速检测的操作规范、熟练程度、所用时间及检测结果进行综合评分,结合笔试成绩综合评定最终成绩。

七、竞赛时间、地点

“大练兵、大比武”竞赛活动拟定于10月底进行，具体时间另行通知。比赛地点设在市市场监督管理局六楼会议室。

八、奖项设置

根据各参赛人员理论知识、快检技能竞赛两项环节的汇总成绩，从监管组和企业组中由高分到低分分别确定10名及6名参赛人员作为市级快检岗位业务标兵，予以表彰。

九、工作要求

（一）统一思想，提高认识。此次“大练兵、大比武”竞赛活动是近年来组织的第一次食品快检技能竞赛，为全市监管系统普及食品安全检测知识，提升食品检测人员的检测技能，有效开展食品快检工作奠定坚实的基础。

（二）加强领导，明确责任。各单位要高度重视，加强领导，要将食品快检技能“大练兵、大比武”活动作为近期的一项重要工作来抓，指定专人负责，周密安排，充分准备，细心组织，认真实施，保证竞赛圆满完成。

（三）精心组织，抓好落实。各单位接此通知后要尽快做出安排，采取多种形势组织食品快速检测人员进行练习，要选拔出优秀代表参加快检技能“大练兵、大比武”活动。