据商务部生活必需品市场监测系统数据显示：本周我市生活必需品供应充足，市场运行平稳。重点监测的171种商品中69种商品价格上涨，占43.13%；71种商品价格下跌，占44.38%；17种商品价格持平，占10.61% 。其中，涨幅在20%-30%之间的有1种，占0.63%；涨幅在10%-20%之间的有3种，占1.88%；涨幅低于10%的有65种，占40.63%。具体情况分析如下：  

一、蔬菜批零价格环比上涨

据对银川市蔬菜市场的监测，本周蔬菜零售均价为5.97元/公斤，环比上涨4.19%。监测的30种蔬菜零售价格中，9降21涨。其中豆芽、胡萝卜、生姜、菜花、大白菜、苦瓜、莴笋、青椒、芹菜、冬瓜、生菜、西葫芦、圆白菜、茄子、西兰花、黄瓜、豆角、菠菜、韭菜、油菜和西红柿等21种蔬菜零售价格上涨，环比分别上涨0.92%、1.23%、1.38%、2.97%、4.27%、4.28%、6.37%、7.79%、8.41%、10.43%、10.56%、11.11%、11.2%、11.28%、12.29%、12.5%、14.16%、14.24%、14.39%、15.34%和16.03%；白萝卜、大葱、莲藕、山药、南瓜、辣椒、蒜头、土豆和洋葱等9种蔬菜零售价格下降，环比分别下降8.52%、5.5%、4.73%、4.51%、3.65%、2.61%、1.08%、1%和0.62%。监测的30种蔬菜批发价格中，2降26涨2平，生菜和土豆2种蔬菜降幅在24.69%-10.08%之间；苦瓜、山药、南瓜、莲藕、蒜头、菜花、辣椒、大葱、青椒、胡萝卜、洋葱、油菜、西兰花、生姜、豆角、白萝卜、韭菜、黄瓜、菠菜、大白菜、西葫芦、茄子、圆白菜、芹菜、西红柿和冬瓜等26种蔬菜价格涨幅在0.96%-44.12%之间。莴笋和豆芽批发价格环比持平。本周受天气因素影响，市民对蔬菜需求较大，加之我市气温较高，需求增大，拉动了我市蔬菜水果整体价格上升，使我市蔬菜批零价格上涨。随着气温持续升高，我市及外埠蔬菜生产更加旺盛，货丰量足，持续晴好的天气使得运输、储存成本更低，市场进入交易淡季，需求进一步减弱，预计后期蔬菜批发价格将平稳回落。

二、粮食、食用油零售价格环比下降

本周我市粮食类零售均价5.62元/公斤，环比下降1.06%。其中大米平均零售价格为6.05元/公斤，环比下降1.31%；面粉平均零售价格为5.19元/公斤，环比下降0.57%。桶装食用油平均零售价格为15.7元/升，环比下降2%，其中调和油、胡麻油、花生油和豆油平均零售价格分别为13.41元/升、19.38元/升、25.71元/升和10.48元/升，环比分别下降3.8%、2.56%、2.43%和1.69%。菜籽油零售价格为13.19元/升，环比上涨0.61%。我市粮食市场供应充足，购销两旺，平稳运行，粮食价格基本处于平稳状态。价格的波动均属于商家促销因素所致。预计后期粮食价格将继续保持平稳态势。粮油属于生活必需品类产品，我市粮食市场供应充足，需求旺盛，食用油零售价格保持基本平稳，即使出现油价的小幅波动，属于正常波动范围。预计后期食用油的价格总体保持平稳运行。

三、禽蛋类零售价格涨跌互现

本周我市鲜鸡蛋平均零售价格为10.31元/公斤，环比下降0.96%。禽类平均零售价格为19.33元/公斤，环比上涨0.52%。其中白条鸡平均零售价格为19.33元/公斤，环比上涨0.52%；土鸡平均零售价格为23.83元/公斤，环比下降0.46%。上周我市鸡蛋受节日拉动效应不大，鸡蛋价格小幅下降。首先近期温度较高，鸡蛋产蛋率下降，且对鸡蛋储存不利；其次到了初夏，鸡蛋和肉类等高热量食品的消费规律性减少，下游多谨慎采购，市场整体消化能力减弱；再次周边地域之前受价格上升影响，养殖户补栏提升、延迟淘汰老鸡，供应增加，销量、需求减少，导致价格回落。端午之后，预计市场需求将恢复常态，加之随着气温升高，鸡蛋储存难度加大，养殖户出货意愿增强，预计后期我市鸡蛋价格将温和上涨。

四、肉类零售价格微幅下降 

本周我市肉类零售均价为52.95元/公斤，环比下降0.11%。精瘦肉平均零售价格为34.32元/公斤，环比下降0.81%；羊腿肉平均零售价格为61.4元/公斤，环比上涨0.43%；牛腿肉平均零售价格为63.12元/公斤，环比下降0.27%。本周肉类产品价格市场需求平稳，由于非洲猪瘟已在全国得到有效防控，猪肉市场供应充足，价格随供需偶尔变化正常调整，预计后期，猪肉市场零售价格将伴随市场供需出现小幅回落，但不会出现大的市场缺口和价格波动。

五、食盐、食糖零售价格涨跌互现

本周我市食盐零售价格5.09元/公斤，环比上涨2%；食糖零售均价11.18元/公斤，环比下降9.33%。由于货源充足，交通运输便利，预计后期，本地的食盐、食糖市场零售价格将继续平稳运行。

六、水产品零售价格环比下降

本周我市水产品零售均价为32.61元/公斤，环比下降2.63%。其中大黄鱼、大带鱼、鲤鱼和鲫鱼零售价格分别为47.9元/公斤、47.82元/公斤、20元/公斤和27.72元/公斤，环比分别下降7.49%、2.45%、1.09%和0.32%。草鱼零售价格为24.45元/公斤，环比上涨0.58%。鲢鱼零售价格环比持平。本周我市水产品市场供应量相对市场消费需求平稳充足，随着气温回暖，我市鱼类价格普遍下降。预计后期，我市水产品市场供应和市场消费需求平稳，市场零售价格将平稳运行为主，波动不大。

七、水果零售价格环比下降

本周我市水果零售价格13.05元/公斤，环比下降1.66%。其中苹果和梨平均零售价格为13.91元/公斤和12.81元/公斤，环比分别下降9.56%和9.08%。香蕉、葡萄、西瓜和柑橘平均零售价格为7.39元/公斤、26.25元/公斤、6.2元/公斤和11.74元/公斤，环比分别上涨0.68%、1.82%、4.38%和5.96%。进入5月份以来，天气迅速变热，导致水果的需求量增加，价格自然居高不下。近年来，水果消费结构发生了明显变化，“精品水果”进入普通百姓的日常消费，品质和档次也在不断提升，一定程度上推动了市场价格的上行。今年天气原因是水果价格飙涨的主要原因，此外，近年来物流、运输、种植、人工等方面上涨也是影响水果价格的原因之一。